7、什么是营养素?人体必需的营养素有哪些？  

 营养素是食物中含有的能被人体吸收利用的营养成分。人体必需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、糖类(也称碳水化合物)、维生素、无机盐(也称矿物质)和水。其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化可产生能量，称为三大类热能营养素。

8、什么叫合理营养?合理营养的原则是什么?  

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。合理营养的原则包括：（1）不挑食、不偏食、食物多样化；(2)安排好一日三餐，特别要重视早餐；(3)食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果；(4)适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白，少吃盐、甜食和动物脂肪；（5）科学烹调，尽量减少食物中营养素的破坏和损失。

9、怎样的睡眠符合卫生要求?

 (1)起居规律，按时睡觉或起床；(2)睡姿取右卧位，忌伏睡、蒙头或将两手放在胸前睡觉；(3)枕头高度适中，忌过高或过低。

10、为什么要进行体育锻炼?   体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能，提高人体环境的适应能力，从而增进健康。

11、“除四害、讲卫生”，“四害”是指什么?  

“四害”是指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂。

12、吸烟有哪些危害?

（1）烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有毒有害物质，吸烟会导致肺癌、冠心病、支气管炎、肺气肿等多种疾病；（2）吸烟污染空气，危害子女及他人健康；（3）吸烟浪费金钱，是引发火灾的重要原因。

13、酗酒有哪些危害?

（1）急性危害：可引起急性酒精中毒(俗称醉酒)、车祸、犯罪、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等；（2）慢性危害：可引起酒精成瘾综合征、慢性胃炎、中毒性肝炎、肝硬化、心血管疾病、肿瘤、神经精神性疾病等。

14、肥胖对健康有哪些危害？

 肥胖可导致多种疾病，对人的健康危害很大：（1）肥胖者容易得高血压、血脂紊乱、冠心病、脑动脉硬化、糖尿病、痛风、脂肪肝等疾病；（2）肥胖妇女患乳腺癌的机会比非肥胖妇女高1-3倍；（3）结肠癌、直肠癌的发病也与肥胖有关系。

15、怎样预防发生食物中毒？

首先是要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次是要做到“九不吃”，不吃生、冷、不清洁食物；不吃腐败变质食物；少吃、不吃零食；不要随便吃野果；不喝生水，建议喝标准的纯净水；吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急于吃食品喝水；不要去无照无证摊点饭店购买食品或者就餐；要谨慎选购包装食品，要查看厂家厂址、电话、生产日期、市场准入QS等基本标识是否清楚、合格，不吃无包装标识的食品。